（通讯员 何黄平）为进一步强化学校食堂食品安全管理，全面推动食品安全属地管理责任和主体责任（简称“两个责任”）在学校落实落地，回龙圩市监分局始终坚持以确保全区用餐学生食品安全作为关键目标和首要任务，紧紧抓住学校、幼儿园食品安全的“牛鼻子”，全面推进落实校园食品安全“两个责任”。

该局按照上级工作安排与部署要求，结合全区实际，制定了《贯彻落实食品安全“两个责任”机制工作方案》，明确责任清单和任务清单并定期开展督导，促使包保主体增强主体责任，落实食品安全各项规章制度。同时，针对各个风险环节制定了《餐饮食品安全日管控风险清单》，对各个风险环节中的可能存在的风险隐患以及需要排查的项目，指导学校食堂针对不同风险隐患落实应对措施，扎实做好每日食品安全风险管控工作。“周排查”和“月调度”食品安全工作中，该局认真拟定排查治理报告和食品安全调度会议纪要等报告模板，指导食品生产企业统筹安排、系统解决发现的食品安全问题。通过开展“日管控、周排查、月调度”，全方位识别发现不同岗位风险因素，化解潜在食品安全隐患，大力营造更和谐、安全的学校食堂用餐环境，坚决守牢校园食品安全的底线。